Vertientes, 4 jun.- Como cada jornada María Elena Lugones Pérez, técnica de laboratorio en el centro de enfriamiento de leche La Pedrera, trabaja desde bien temprano con el objetivo de recibir la leche acopiada por los campesinos de las bases productivas cercanas al punto.
Perteneciente a la Cooperativa de Créditos y Servicios Cuatro de Abril, millonaria en la entrega de leche a la industria, el centro cuenta con la tecnología adecuada y María Elena realiza los análisis a cada muestra para evaluar la calidad del lácteo.
En el punto de enfriamiento se implementan todas las medidas preventivas para evitar la propagación de la COVID-19, con su labor aporta también a la alimentación del pueblo y a la sustitución de importaciones. (Por Yurisey Hechavarria González/ yurisey.hechavarria@icrt.cu) Foto de autor.
Daisi Contreras Madrazos
Editorial CMHV
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Emisora Vertientina 
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